• 大米质地、直链淀粉含量与食用品质的关系

    大米质地、直链淀粉含量与食用品质的关系

    一、米饭质地与直链淀粉含量及食味品质的关系(论文文献综述)张超[1](2021)在《基于淀粉结构解析南方半糯性粳稻蒸煮食味品质与消化特性》文中认为本研究以在江苏地区大面积推广的...