一、甜玉米的加工技术（论文文献综述）
李春艳,李高科,李坤,祁喜涛,于永涛,刘建华,李余良,胡建广[1]（2021）在《广东玉米主导品种粤甜28号的选育及特性分析》文中指出广东省农业科学院作物研究所利用群体选育及二环系选育相结合的方法,创制出亲缘关系远、互补性强的亲本材料"群1-1"和"GQ-1",并以其为父母本组配的超甜玉米单交种"粤甜28号"。该品种2017年通过广东省农作物品种审定,2018、2020年分别通过国家南方区和黄淮海区农作物品种审定,是通过审定区域最多的甜玉米品种。2015年以500万元成功转让了该品种的品种经营许可权,是目前转让金额最多的甜玉米品种。从2017年至今粤甜28号连续4年被评为广东省玉米主导品种,进行了大面积推广。区域试验结果显示,该品种产量优势明显、品质优、抗倒性强,其中广东省区试2季试验产量均比对照极显着增产,分别居小组第1名和第2名;国家区试产量比对照显着增产,增产点在62.5%以上;适口性专家评分均优于对照,最高评分达到91.3分;倒伏率和倒折率之和在0～2.4%之间,显着低于同期参试品种。以粤甜28号为材料进行栽培及有关营养、生理、分子生物学方面的研究结果表明,粤甜28号籽粒中叶黄素、叶酸等营养元素含量高,是理想的营养型甜玉米品种。因此,粤甜28号是当前集高产、优质、营养及强抗倒伏于一体的甜玉米新品种,种植区域广,适宜机械化栽培管理和加工,有利于大面积推广,是市场亟需的突破性品种,也是理想的甜玉米基础研究材料。
杨曙辉,李江,王桂平,严绍萍,张蕾,徐进[2]（2021）在《云南高原特色鲜食玉米产业绿色持续与高质高效发展》文中认为在简要概述云南鲜食玉米产业发展主要历程、基本特点和鲜食玉米及其产业蕴涵的显着优越性之基础上,从气候资源、生境资源、种质资源、社会资源和地理区位等多方面分析了区域鲜食玉米产业绿色高质高效发展的基础条件与优势;从思想意识、基础设施、科学技术、产业衔接和消费观念等层面,深入阐释了阻滞产业持续健康发展的内外部因素;同时提出强化政策引领、优化产业布局、优调品种结构、夯实基础设施、深化科技创新、扶强龙头企业、着眼产业耦合以及加强市场培育等若干对策措施,力保云南鲜食玉米产业绿色化、特色化、高端化、优质化、高效化和品牌化发展。
侯俊峰,韩海亮,陈斌,包斐,谭禾平,赵福成[3]（2021）在《甜玉米和糯玉米品质特征和育种相关研究概述》文中提出甜玉米和糯玉米是可直接食用的玉米亚种,在欧美和东亚地区广受喜爱。本文作者通对分析前人关于甜、糯玉米的起源、品质特征和决定甜、糯玉米食用品质的主要因素——糖含量和果皮厚度的研究,期望对甜、糯玉米的品质特征和育种工作有更深的认识,为今后的甜、糯玉米育种和品质生理研究提供参考。
蒋锋,闫艳,罗智佳,陈青春,张姿丽,刘鹏飞[4]（2021）在《甜玉米维生素C含量的QTL定位》文中提出【目的】挖掘利用高维生素甜玉米种质资源,对甜玉米维生素C含量进行QTL定位。【方法】选用维生素C含量差异显着的甜玉米自交系T77（高VC）和T15（低VC）为亲本配制杂交组合T77×T15,以该组合F2作为群体,构建SSR分子标记遗传连锁图谱;结合F2各单株果穗维生素C含量,应用复合区间作图法对甜玉米维生素C含量进行QTL定位。【结果】共检测出5个相关QTL,分别位于第2、3、6染色体。在第2染色体bin 2.04～2.05区域检测到1个维生素C含量QTL（qVC-ch.2-1）,加性效应值为2.23,能够解释17.16%的表型变异;在第3染色体上检测到2个维生素C含量QTL（qVC-ch.3-1、qVC-ch.3-2）,分别位于bin 3.00～3.04、bin 3.06～3.07区域,加性效应值分别为1.17和1.40,表型贡献率分别为6.64%和4.15%;在第6染色体上检测到2个维生素C含量QTL（qVC-ch.6-1、qVC-ch.6-2）,分别位于bin 6.05、bin 6.05～6.06区域,加性效应值分别为0.43、1.83,表型贡献率分别为6.59%和20.87%。【结论】维生素C含量的QTL定位可为选育优质高营养甜玉米品种提供一定的理论参考。
牛岩,张晓霞,史莹华,王建辉,王红艺,梁亚爽[5]（2021）在《不同饲草种植模式生产性能和效益评价》文中研究表明以一季青贮小麦+一季玉米青贮和二季甜玉米+一季荠菜种植模式为研究对象,对秸秆及全株青贮发酵产量、品质的测定和经济效益评价,为粮改饲政策提供科学依据。结果表明:小麦全株青贮饲料的营养价值高于全株青贮玉米,但青贮小麦的经济效益低于粮食小麦,全株青贮玉米的经济效益高于粮食玉米;甜玉米秸秆可以作为优质青贮饲料使用,甜玉米果穗+秸秆青贮+荠菜在效益上有良好累加效益。研究结果提示,一年三熟制的效益高于一年二熟;粮食型玉米+小麦青贮的经济效益优于全株青贮玉米+全株青贮小麦。
王峙力,王鑫,韩烨,谢越,马永强[6]（2021）在《甜玉米芯硒多糖的制备及其对淀粉酶抑制作用》文中提出目的以甜玉米芯多糖为原料,以硒含量为指标,优化硒化甜玉米芯多糖（Se SCP-80-I）的制备工艺,探究甜玉米芯硒多糖对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶这2种影响淀粉消化关键酶的抑制活性。方法在单因素试验的基础上,通过响应面实验优化工艺条件,并利用氢化物发生-原子荧光光谱法测定硒含量,利用红外光谱法对其结构进行测定。结果当反应温度为86℃、原料配比（SCP-80-I与Na2Se O3的质量比）为1∶0.91、硝酸浓度为0.54%（体积分数）、反应时间为6.4 h时,硒含量值可达到3.717 mg/g。制备出的甜玉米芯硒多糖存在Se—O—C特征吸收峰和SeO32-特征吸收峰,说明结合形成了稳定的硒化衍生物。硒化修饰后的甜玉米芯多糖对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶抑制的IC50值分别为5.495 mg/mL和2.687 mg/mL,均优于未经硒化修饰的甜玉米芯多糖对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用。结论甜玉米芯硒多糖具有良好的降血糖活性。
梁辛,李孟伟,谢华德,唐振华,彭丽娟,彭开屏,郭艳霞,杨承剑[7]（2021）在《甜玉米秆全混青贮对杂交水牛增重及血清生化指标的影响》文中认为试验研究甜玉米秆全混青贮对杂交水牛育肥效果、肉用性能及血清生化指标的影响。采用完全随机分组设计,选取体重（356.2±43.5） kg、年龄相近的健康杂交公水牛20头,随机分为2组,每组10个重复。对照组水牛饲喂普通甜玉米秆青贮+精料,试验组水牛饲喂甜玉米秆全混青贮饲料。预试期7 d,正式试验期75 d。结果显示,试验组公水牛的平均日增重低于对照组,但是差异不显着（P>0.05）;试验组公水牛的干物质采食量,粗蛋白、代谢能、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙和磷的摄入量均显着低于对照组（P<0.05）。试验组公水牛的背膘厚度、眼肌面积、肌间脂肪含量及大理石花纹评分等肉用性能指标均低于对照组（P>0.05）。试验组公水牛的血清白蛋白、总胆固醇含量均显着低于对照组（P<0.05）;总蛋白、球蛋白、蛋白比、尿素氮、甘油三酯及空腹葡萄糖含量与对照组差异不显着（P>0.05）。研究表明,新鲜甜玉米秆可加入玉米、豆粕、麦麸等精饲料制成营养全面的全混青贮饲料,替代常规甜玉米秆青贮加精料日粮饲喂的方式应用于生产。
单世领[8]（2021）在《优质无公害甜玉米栽培技术》文中指出随着经济的不断进步,农业经济与技术也飞速发展,近些年研制出很多的瓜果蔬菜新型品种,甜玉米就是其中的一种。甜玉米因其丰富的营养和独特的风味,受到了广大人民的喜爱,为了让优质的甜玉米在加工过程中提高产量和收益,必须要选择优质的品种和适宜的栽培条件。本文就优质无公害甜玉米的栽培技术作出探讨,望能给予同行启发。
王慧洁,白岩,张国治,张康逸[9]（2021）在《甜玉米馒头的营养特性及风味物质的研究》文中指出为了提升甜玉米的利用价值,开发出更多的杂粮馒头,以实验室自制的甜玉米粉与小麦面粉（质量比1∶3）配成混合粉,制作甜玉米馒头。采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用法对甜玉米馒头与普通馒头的挥发性物质进行定性、定量分析,并对其营养价值进行对比分析。结果表明:在营养成分分析中,甜玉米馒头的蛋白、脂肪、膳食纤维和灰分含量均高于普通馒头;除了苏氨酸（Thr）评分低于普通馒头,其他氨基酸评分均高于普通馒头;在风味分析中,两种馒头共检测出76种挥发性物质,其中,普通馒头检测出47种挥发性物质,甜玉米馒头检测出55种挥发性物质;甜玉米馒头产生的烃类物质共25种,相对含量为32.82%;普通馒头的烃类物质共27种,相对含量为25.88%;甜玉米馒头中的酯类比普通馒头多了6种,醛类物质比普通馒头多了4种,并且具有花香风味的癸醛、甜花香风味的紫罗兰酮等化合物的增加使得甜玉米馒头的风味比普通馒头更加丰富。
潘玖琴,胡俏强,戴惠学[10]（2021）在《南京地区超甜玉米“晶甜9号”设施栽培周年生产高效茬口模式》文中认为"晶甜9号"是新培育出的大果穗、优质、高产超甜玉米杂交品种。为促进"晶甜9号"的进一步推广应用,进而推进鲜食玉米产业持续高效发展,特从茬口安排、经济效益、栽培技术要点等方面,介绍了"晶甜9号"6种绿色高效栽培模式,即春超甜玉米-草莓模式、春超甜玉米-秋延后辣椒模式、春超甜玉米-冬春芦蒿模式、大棚西瓜-超甜玉米模式、水果黄瓜-超甜玉米模式、丝瓜-超甜玉米模式。
二、甜玉米的加工技术（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、甜玉米的加工技术（论文提纲范文）
（1）广东玉米主导品种粤甜28号的选育及特性分析（论文提纲范文）
| 1 粤甜28号的选育过程及审定 |
| 1.1 母本选育 |
| 1.2 父本选育 |
| 1.3 粤甜28号的选育及审定 |
| 2 粤甜28号参加国家及省级区域试验表现 |
| 2.1 农艺性状 |
| 2.2 产量表现 |
| 3 粤甜28号品种特征特性分析 |
| 3.1 品质分析 |
| 3.1.1 可溶性糖含量 |
| 3.1.2 果皮厚度 |
| 3.1.3 适口性专家评分 |
| 3.2 抗倒性分析 |
| 4 粤甜28号推广应用概况 |
（2）云南高原特色鲜食玉米产业绿色持续与高质高效发展（论文提纲范文）
| 1 云南鲜食玉米产业发展的主要历程与基本特点 |
| 1.1 历史悠久，分布广泛 |
| 1.2 种植规模持续扩大 |
| 1.3 产量品质同步实现“双增” |
| 1.4 “甜主糯辅”格局初步形成 |
| 1.5 特色化业态愈益鲜明 |
| 1.6 产业化水平明显提高 |
| 2 云南鲜食玉米产业绿色高质量发展的优势条件 |
| 2.1 优越的光温条件 |
| 2.2 多重的气候类型 |
| 2.3 丰富的种质资源 |
| 2.4 洁净的产地环境 |
| 2.5 先天的自然屏障 |
| 2.6 富足的劳力资源 |
| 2.7 明显的区位优势 |
| 3 制约云南鲜食玉米产业绿色高效发展的主要障碍因素 |
| 3.1 思想认识层面 |
| 3.2 基础设施层面 |
| 3.3 农业科技层面 |
| (1)优良品种依旧匮乏。 |
| (2)绿色生产技术滞后。 |
| 3.4 产业协同层面 |
| 3.5 消费观念层面 |
| 4 做大、做优、做强高原特色鲜食玉米产业的思路 |
| 4.1 深化思想认识，强化政策引领 |
| 4.2 优化宏观布局，优调微观结构 |
| 4.3 增加资金投入，夯实产业基础 |
| 4.4 着力原始创新，支撑绿色转型 |
| 4.5 扶强龙头企业，加速产业融合 |
| 4.6 立足科普宣传，培育消费市场 |
（3）甜玉米和糯玉米品质特征和育种相关研究概述（论文提纲范文）
| 1 甜玉米和糯玉米的品质生理 |
| 1.1 甜玉米的品质生理 |
| 1.1.1 甜玉米分类 |
| 1.1.2 甜玉米的品质特征 |
| 1.2 糯玉米的品质生理 |
| 1.2.1 糯玉米起源与现状 |
| 1.2.2 糯玉米的品质生理 |
| 1.3 甜糯玉米的品质生理 |
| 2 甜玉米糖的合成和分解 |
| 2.1 甜玉米的甜度影响因素 |
| 2.2 甜玉米中蔗糖的功能 |
| 2.3 甜玉米果糖特征及产业应用 |
| 3 甜、糯玉米果皮厚度 |
| 3.1 甜、糯玉米果皮厚度的影响因素 |
| 3.2 果皮厚度的遗传特点 |
| 4 甜、糯玉米育种 |
| 4.1 甜、糯玉米育种目标 |
| 4.2 育种方法 |
（4）甜玉米维生素C含量的QTL定位（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验材料 |
| 1.2 试验方法 |
| 1.3 甜玉米籽粒维生素C含量测定 |
| 1.4 DNA提取和基因型分析 |
| 1.5 连锁群构建和QTL定位 |
| 1.6 维生素C含量QTL命名 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 F2群体维生素C含量的正态分布检验 |
| 2.2 甜玉米维生素C含量的标记连锁图谱构建 |
| 2.3 甜玉米维生素C含量的QTL定位 |
| 3 讨论 |
| 4 结论 |
（5）不同饲草种植模式生产性能和效益评价（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验种植和管理 |
| 1.2 试验样品的采集 |
| 1.3 指标检测方法 |
| 1.4 数据统计与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 小麦和玉米一年两熟模式饲草生产性能分析 |
| 2.1.1 粮食作物小麦和玉米模式饲草产量分析 |
| 2.1.2 全株小麦青贮和全株玉米青贮模式饲草产量和品质分析 |
| 2.2 一年三熟模式饲草产量分析 |
| 2.3 饲草效益估算 |
| 3 讨 论 |
| 4 结 论 |
（6）甜玉米芯硒多糖的制备及其对淀粉酶抑制作用（论文提纲范文）
| 1 实验 |
| 1.1 材料和仪器 |
| 1.2 方法 |
| 1.2.1 Se SCP-80-Ⅰ的制备和工艺优化 |
| 1.2.1. 1 Se SCP-80-Ⅰ的合成 |
| 1.2.1. 2 单因素试验 |
| 1.2.1. 3 响应面实验 |
| 1.2.1. 4 Se SCP-80-Ⅰ中硒含量的测定 |
| 1.2.2 Se SCP-80-Ⅰ的红外光谱扫描 |
| 1.2.3 Se SCP-80-Ⅰ对α-淀粉酶活性的抑制作用 |
| 1.2.4 Se SCP-80-Ⅰ对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用 |
| 1.3 统计学处理 |
| 2 结果和分析 |
| 2.1 Se SCP-80-Ⅰ的制备工艺优化 |
| 2.1.1 单因素试验结果分析 |
| 2.1.2 回归方程拟合和方差分析 |
| 2.1.3 响应面图结果分析 |
| 2.1.4 响应面实验的验证 |
| 2.2 Se SCP-80-Ⅰ的红外光谱扫描图 |
| 2.3 Se SCP-80-Ⅰ对酶的抑制作用 |
| 2.3.1 α-淀粉酶 |
| 2.3.2 α-葡萄糖苷酶 |
| 3 结语 |
（7）甜玉米秆全混青贮对杂交水牛增重及血清生化指标的影响（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 青贮调制 |
| 1.2 试验设计 |
| 1.3 测定指标及方法 |
| 1.3.1 生产性能 |
| 1.3.2 肉用性能 |
| 1.3.3 血清生化指标 |
| 1.4 数据统计与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 甜玉米秆全混青贮对杂交公水牛营养摄入量及生产性能的影响（见表2、表3) |
| 2.2 甜玉米秆全混青贮对杂交公水牛肉用性能的影响（见表4) |
| 2.3 甜玉米秆全混青贮对杂交公水牛血清生化指标的影响（见表5) |
| 3 讨论 |
| 3.1 甜玉米秆全混青贮对杂交水牛采食量、营养摄入量及增重的影响 |
| 3.2 甜玉米秆全混青贮对杂交水牛肉用性能的影响 |
| 3.3 甜玉米秆全混青贮对杂交水牛血清生化指标的影响 |
| 4 结论 |
（8）优质无公害甜玉米栽培技术（论文提纲范文）
| 1 甜玉米发展现状及前景 |
| 2 甜玉米生产基地及种子的选择 |
| 3 甜玉米的栽培条件和品种的选择 |
| 4 适宜时期进行整地播种 |
| 5 种植距离 |
| 6 田间管理 |
| 6.1 合理整地 |
| 6.2 间苗 |
| 6.3 打杈除蘖 |
| 6.4 肥水管理 |
| 6.5 查苗、补苗，做好除草工作 |
| 6.6 病虫害防治 |
| 6.7 及时去雄 |
| 7 适宜采收 |
| 7.1 采收期 |
| 7.2 采收时间 |
| 8 结语 |
（9）甜玉米馒头的营养特性及风味物质的研究（论文提纲范文）
| 1 材料与仪器 |
| 1.1 材料与试剂 |
| 1.2 仪器与设备 |
| 2 试验方法 |
| 2.1 甜玉米粉的制作 |
| 2.2 馒头的制备 |
| 2.3 营养指标的测定 |
| 2.4 风味物质的检测 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 馒头基本营养成分分析 |
| 3.2 馒头氨基酸评价 |
| 3.3 GC-MS分析馒头的挥发性物质 |
| 4 结论 |
（10）南京地区超甜玉米“晶甜9号”设施栽培周年生产高效茬口模式（论文提纲范文）
| 1 春超甜玉米-草莓模式 |
| 1.1 茬口安排和经济效益分析 |
| 1.2“晶甜9号”栽培技术要点 |
| 1.3 草莓栽培技术要点 |
| 2 春超甜玉米-秋延后辣椒模式 |
| 2.1 茬口安排和经济效益分析 |
| 2.2“晶甜9号”栽培技术要点 |
| 2.3 秋延后辣椒栽培技术要点 |
| 3 春超甜玉米-冬春芦蒿模式 |
| 3.1 茬口安排和经济效益分析 |
| 3.3 冬春芦蒿栽培技术要点 |
| 4 大棚西瓜-超甜玉米模式 |
| 4.1 茬口安排和经济效益分析 |
| 4.2 西瓜栽培技术要点 |
| 5 水果黄瓜-超甜玉米模式 |
| 5.1 茬口安排和经济效益分析 |
| 5.2 水果黄瓜栽培技术要点 |
| 5.3“晶甜9号”栽培技术要点 |
| 6 丝瓜-超甜玉米模式 |
| 6.1 茬口安排和经济效益分析 |
| 6.2 丝瓜栽培技术要点 |
| 6.3“晶甜9号”栽培技术要点 |
| 7 结语 |
四、甜玉米的加工技术（论文参考文献）
- [1]广东玉米主导品种粤甜28号的选育及特性分析[J]. 李春艳,李高科,李坤,祁喜涛,于永涛,刘建华,李余良,胡建广. 广东农业科学, 2021
- [2]云南高原特色鲜食玉米产业绿色持续与高质高效发展[J]. 杨曙辉,李江,王桂平,严绍萍,张蕾,徐进. 中国种业, 2021(12)
- [3]甜玉米和糯玉米品质特征和育种相关研究概述[J]. 侯俊峰,韩海亮,陈斌,包斐,谭禾平,赵福成. 农业科技通讯, 2021(12)
- [4]甜玉米维生素C含量的QTL定位[J]. 蒋锋,闫艳,罗智佳,陈青春,张姿丽,刘鹏飞. 广东农业科学, 2021
- [5]不同饲草种植模式生产性能和效益评价[J]. 牛岩,张晓霞,史莹华,王建辉,王红艺,梁亚爽. 家畜生态学报, 2021(11)
- [6]甜玉米芯硒多糖的制备及其对淀粉酶抑制作用[J]. 王峙力,王鑫,韩烨,谢越,马永强. 包装工程, 2021(21)
- [7]甜玉米秆全混青贮对杂交水牛增重及血清生化指标的影响[J]. 梁辛,李孟伟,谢华德,唐振华,彭丽娟,彭开屏,郭艳霞,杨承剑. 饲料研究, 2021(19)
- [8]优质无公害甜玉米栽培技术[J]. 单世领. 种子科技, 2021(20)
- [9]甜玉米馒头的营养特性及风味物质的研究[J]. 王慧洁,白岩,张国治,张康逸. 河南工业大学学报(自然科学版), 2021(05)
- [10]南京地区超甜玉米“晶甜9号”设施栽培周年生产高效茬口模式[J]. 潘玖琴,胡俏强,戴惠学. 上海农业科技, 2021(05)