问：胶体与表面化学的介绍
- 答：《胶体与表面化学》是在1997年第二版的基础上修订而成的。介绍了胶体的基本概念、制备和性质，凝胶、族碰界面现象和吸附，常用吸附剂的结构和性能，表面活性剂，乳状液等内容，并增补了胶体与表面化学领域新的研究成果及其兆此谈应用（如纳米材料、血液流变性、高吸油性凝胶、对生命过程中某些化学物质的吸附、变压吸附、饮用水和废水的处理、反胶束和囊泡、多重乳状液等）。本书保持了前两版理论与实际应用扒弯相结合的特色，密切结合我国生产和科研工作的实际，对与材料科学、生命科学、环境科学、医药、采油等学科中一些同胶体与表面化学密切相关的问题进行了介绍，有一定的指导意义。全书概念清晰，兼容了讲授与自学的特点，针对性和适用性较强。
问：胶体化学在医学中的应用
- 答：胶体化学在医学中的应用如下： 血液透析、血清纸上电泳、利用电泳分离各种氨基酸和蛋白质。
一、简介
胶体现象很复杂，有它独特的规律性，更重要的是它几乎与国民经济的各个部门都有密猛橡切关系。冶搏粗金、石油、轻纺、橡胶、塑料、食品、材料、日用化工等工业以及农业、军事等部门在一些关键环节上都离不开胶体化学。生物与环境科学也广泛涉及胶体化学的一些基本原理和方法。
胶体体系的重要特点是，具有很大的表面积。在任何两相界面上都可以发生复杂的物理或化学现象，总称为表面现象。表面化学就是胶体化学的一个重要分支，二者关系密切。
二、应用
1、农业生产：土壤的保肥作用。土壤里许多物质如粘土腐殖质等常以胶体形式存在。
2、医疗卫生：血液透析，血清纸上电泳利用电泳分离各种氨基酸和蛋白质。
3、日常生活：制豆腐、豆浆、牛奶和粥的原理，明矾净水。
4、自然地理：江河入海口处形成三角洲，其形成原理是海水中的电解质使江河泥沙形成胶体发生聚沉。
5、工业生产枝银旁：制有色玻璃。
问：什么是胶体化学?
- 答：研究胶体、大分子溶液及乳状液等类分散体系和与界面现象相关联的体系的性质及规律的一个学科分支。其内涵广阔，既涉及化学中的最基础的理论，又具有极广泛的实用性，且与众散戚多学科相互交叉。胶体化学已成为一门独立的学科。这是因为胶体现象很复杂，有它独特的规律性，更重要的是它几乎与国民经济的各个部门都有密切关系。冶金、石油、轻纺、橡胶、塑料、食品、感兴材料、日用化数升工等工业以及农业、军事等部门在一些关键环节上都离不开胶体化学。生物与环境科学也广泛涉及胶体化学的一些基本原理和方法。 胶体体系的重要特点是，具有很大的表面积。在任何两相界面上都可以发生复杂的物理或化学现象，总称为表面现象。表面化学就是胶体化学的一个重要分支，二者关系密切。 胶薯掘老体化学的历史是从1861年开始的，创始人是英国科学家Thomas Graham，首先提出晶体和胶体的概念，如溶胶、凝胶、胶溶、渗析、离浆等。1903年，Zsigmondy（德）发明了超显微镜，肯定了溶胶的多相性，从而明确了胶体化学是界面化学。1907年，Ostwald（德）创办了第一个胶体化学的专门刊物——-《胶体化学和工业杂志》，因而许多人把这一年视为胶体化学正式成为独立学科的一年。 胶体与表面化学的发展同步于工农业生产的发展，有些方面是超前的。（1）利用现代物理与化学理论，如量子化学研究吸附与催化、用分形理论研究胶体表面形貌。（2）应用现代精密仪器和方法，如用不同力学显微镜研究胶粒间的力及表面分子或原子的形态。
- 答：胶体，又称胶状分散体是一种均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种分散，另一种连续。分游握散的一部分是由微小的粒子或液滴所组成，分散质汪磨侍粒子直径在1nm—100nm之间的分散系；胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和溶液之困吵间的一类分散体系，这是一种高度分散的多相不均匀体系。
