问：餐饮市场调研报告
- 答：餐饮行业运姿达万亿级市场，效益潜力强劲
中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿，年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响，餐饮市场规模下滑15.4至4.0万亿。随着疫情防控常态化，国民消费热情被点燃，2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿，同比增长18.6%。初步测算，2022年我国餐饮市场规模接近4.8万亿元。
餐饮行业人均报酬CAGR超10%
国家统计局公布的数据显示，2018-2019年我国餐饮行业吸纳就业人数同比增长5.15%，从2154万人增长至2265万人，占总就业比重也从2.8%上升至3.0%。2020年，受旁尺绝到疫情影响，餐饮行业遇冷，整体就业人数下滑至1948万人。
依据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示，2018-2020年，我国餐饮行业平均劳动报酬(***)呈上升趋势，由28395元上升至34554元。
餐饮行业对GDP拉动效应明显，98%以上来自消费
根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示，我国餐饮业增加值在2018-2020年，均超过1万亿元，2019年为1.31万亿元，2020年受到疫情影响有所下滑，为1.17万亿元。
根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示2018年、2019年和2020年餐饮业对GDP的直接拉动效应分别为6494亿元、7166亿元和5329亿元。餐饮业最终需求绝大多数被消费困滑掉，直接效应的98%以上来源于消费。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》
问：市场调查的步骤和方法是什么？
- 答：首先你要做一个调查问卷，推荐您使用金数据平台，有很多满意度调查的问卷模版，您直接选择然后修改一点点内容就行，插入满意度调查的对象图片，去握知体现您的调查主题就行。做好问卷会自动生成二维码，你就可以发给你的顾客调搏磨研，收集好数据之后金数据平台还可以针对数据分基皮斗析，操作简单方便。
- 答：市场调查的内容方法
1、明确调查背景和目的。
2、思考完成调查的研究思路
即如何知道答案，这一步可以先拆分你的目的，然后倒推。
3、按照研究思路制定执行方案
根据可实现情况，设计调查方法：案头研究？定量调查？定性调查？等
确定调查伍陵对象，定义被调查者（要有明确的指标，可以避免样本偏差）。
设计配额表（人群的比例分布）。
根据调查方法设计执行让咐流程，如果要定量调查就要设计问卷，如果想了解更具体的表现就设计访谈大纲。
4、计算项目调查费用
如果本身没有经费的话，那就只能在执行方法设计之后去计算每一步需要花多少钱。如果要花的钱太多，可以修改执行方案，比如调整访谈者的腔滑戚配额，或者适当缩减一些非主要的调研目的。
如果不差钱的话这一步可以忽略。
5、设计调研的时间安排
你可以先把所有的流程写下来，然后根据具体时间去设计每个时间段的执行任务。
很多执行可以穿插着完成，但最好将它明确设计在时间安排表里。
6、把调查内容转化为报告
报告其实和研究思路很像，逻辑化地写完就行了。
