一、住宅厨房排烟问题的探讨（论文文献综述）
余丹阳,李永波,韩君庆,姚家前[1]（2021）在《混合式住宅厨房排烟系统设计方法的研究》文中指出混合式住宅厨房排烟系统是指在常规排烟形式基础上,在烟道出风口处加装屋顶风机进行油烟助排,从而起到大幅度提升排烟量、缓解烟道内部压力的作用。随着自动控制技术的发展,业内已基本实现吸油烟机与屋顶风机的快速联动,应用前景较为可观。但是该系统的设计尚没有相关设计规范及参考依据。本文对此进行了相关研究,并提出了混合式住宅厨房排烟系统设计方法,以供建筑投资及设计方参考。
徐欣[2]（2020）在《基于空气质量分析的侗族民居厨房优化更新研究》文中提出厨房作为衡量住宅现代化水平的空间,是传统民居更新设计的重点。目前,传统侗族民居厨房的发展经历了传统火塘、火塘柴灶并用、多灶并用三个阶段。但由于村民自发更新的过程中因缺乏量化分析和设计指导,侗族民居厨房空气污染的问题十分严峻。若居住者长期暴露在高浓度污染物中,极易诱发多种呼吸道、肺部等疾病,严重时会引起死亡,这属于典型的“病态建筑综合征”（Sick Building Syndrome,SBS）。随着2018年《乡村振兴战略规划（2018-2022年）》的发布,如何合理布局乡村生活空间、改善农村人居环境在当下乡村建设中受到重视。基于此背景,本文的研究对象是南侗聚居区传统侗寨的民居厨房,以湖南通道侗族自治县高步村为例。本文通过大量的田野调查,梳理侗族厨房的演变历程和现状,明确火塘是否延续是侗族厨房更新的重要因素。对侗族厨房进行空气质量监测,了解当地厨房的空气质量现状,并利用空气质量综合指数法和问卷调查进行客观和主观评价,厘清了传统认知中机械排烟设备对厨房空气质量影响的误区。同时,对厨房容积、空间布局、门窗、机械排烟设备、燃料、居住者行为等厨房空气质量影响因素进行灰色关联度定量分析和定性分析,明确各个因素的影响机制。在此基础上,本研究提出了一套以优化厨房空气质量为目的的侗族传统民居厨房的适应性更新原则及设计体系。侗族传统民居厨房的更新设计策略应遵循“经济低技、功能匹配、文化适宜、绿色生态”四个原则。具体策略包括:空间设计策略、设备设计策略、构造设计策略。最后,选取火塘柴灶混用厨房、柴灶厨房（包括穿堂风型、单向迎风型）两类厨房,合共三个案例进行示范优化更新设计。利用流体力学软件PHOENICS模拟分析更新前后的厨房空气龄,结果表明:更新后的厨房空气龄比原有厨房的空气龄可缩短一半,模拟验证显示本研究提出的优化策略能有效改善侗族厨房的空气质量。
黄虹[3]（2020）在《高层住宅厨房集中排烟系统运行效果影响因素》文中研究说明目前我国城市住宅中68%为高层住宅,高层住宅一般采用集中式烟道排除各用户烹饪产生的油烟。但由于楼层高、油烟量大等原因,导致高层厨房烟道干管内的静压过大,用户需要提供的排烟动力增大。因此高层厨房烟道常出现排烟量少、烟气倒灌等排烟不畅现象,将降低室内的空气品质,从而影响居民的身体健康。本课题研究旨在为高层住宅厨房烟道的工程设计、施工提供理论依据和参考。本文主要采用CFD数值模拟方法研究了烟道干管横截面积、壁面粗糙度、风帽阻力系数、支管与干管连接方式等四种烟道结构参数及变压构件对排烟效率的影响。并结合用户端排烟温度测试结果,研究热压作用对排烟的影响。通过理论推导,得到吸油烟机开启率对排烟效率的影响机制。研究表明,烟道干管横截面积、壁面粗糙度与吸油烟机开启率会影响烟道整体排烟效果。烟道干管横截面积越大,壁面粗糙度越小,烟道的排烟效果越好。但壁面粗糙度对排烟效率影响不及干管横截面积。在本研究范围之内,最小支管排烟量一般出现在烟道中、下层。当干管无因次横截面积A*增加了46%时,烟道排烟不平衡率β减小了62.3%,平均支管排烟量Qave增加了74.6%,最小支管排烟量Qmin增大了近4倍。同时吸油烟机开启率越大,用户排烟量越小。为了进一步研究吸油烟机开启率的影响,考虑极端工况和一般工况（随机开启）,本文研究了吸油烟机开启集中分布在烟道下层、集中分布在烟道上层和随机分布三种情况。已开启的吸油烟机集中分布在烟道上层时,用户的排烟量最大,其次为吸油烟机随机分布在整个烟道内,最后为吸油烟机集中在烟道下层分布。此外,研究变压板（干管中增设）与热压作用表明,两者只能影响烟道局部的排烟效果,其中变压板主要影响烟道中、下层,而热压作用主要影响烟道下层。将变压板安装至烟道中、下层时,可以提高烟道中、下层的支管排烟量,尤其安装在干管下层时,烟道最小支管排烟量Qmin增加了25.5%,支管平均排烟量Qave增加了3.9%,排烟不平衡率β减小了7.4%。
李雪晗[4]（2019）在《住宅工业化背景下我国城市住宅整体厨房部品集成设计研究》文中认为随着工业化和城市化进程的不断发展,建筑业成为拉动我国国民经济的重要生产部门。而住宅建筑作为我国建设量最大的建筑类型,在其建材生产、建筑建造以及使用的过程中消耗了大量的不可再生资源,对我们生存的环境造成了严重的破坏,给人类带来了种种困境和危机。自改革开放以来我国人民经济水平不断提高,人们对于良好居住环境的需求也在不断提升,而我国传统的粗放型生产方式无法满足人们愈加重视居住空间品质的需求。住宅建筑工业化的发展以及住宅产业的转型已经成为时代发展的必然趋势。住宅部品作为构成住宅建筑的一个独立单元,其设计建造水平的高低直接关系到住宅建造的效率和质量,是住宅建筑工业化发展的技术基础以及住宅产业转型的关键因素。而人们在住宅中使用次数频繁、功能集成化高的部品之一即为厨房部品,其设计的合理程度关乎着整体住宅的性能和品质,是住宅设计中的重点。与此同时,厨房部品也是住宅中部品密度最大的部品,集中了建筑、装修、水、电、通风、供暖等各个专业,也是住宅设计中的难点之一。本文选取厨房部品进行研究,在住宅工业化发展的今天具备一定的现实意义以及实用价值,希望本文的研究成果能够为为未来工业化住宅中整体厨房的设计提供一定的设计参考和技术支撑,达到可持续发展,提高人们居住品质,促进我国住宅工业化的发展进程。本文从我国城市住宅厨房部品的发展历程出发,系统梳理了住宅工业化背景下我国城市住宅厨房部品创建时期、探索时期、发展时期的变化和特征,并对未来发展趋势进行展望。城市住宅厨房部品由各个物品和组件相互之间无关联,逐渐向着集成化整体厨房的方向发展。与此同时,对整体厨房的集成设计基础进行研究,通过对集成化与模块化的思考,将整体厨房进行模块化拆解,并对整体厨房的集成设计前提即相关规范进行梳理。然后通过设计问卷及实地走访的方式对我国城市家庭居民厨房操作行为、厨房部品市场现状、厨房部品集成现状以及整体厨房部品的定制流程现状进行了深入的调研分析。对我国既有厨房部品体系的现状以及对未来工业化住宅整体厨房的设计要求有了整体的把握。并对整体厨房部品的集成设计方法与策略进行了讨论,包括整体厨房部品的集成化、模块系统的模数协调策略以及标准化与多样化的设计方式,总结提出了未来整体厨房部品的发展途径,从而为未来工业化住宅中整体厨房的设计提供一定的设计参考和技术支撑。
王冲[5]（2019）在《公共烟道排烟系统的研究与设计》文中研究说明近些年,随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,小区住宅大多开始采用了公共烟道进行排烟及做环保处理,因此,有必要开发一个系统对于公共烟道内部流量压力等数据进行模拟计算及在线监测。论文主要研究内容包括以下:本文介绍了CFD数值模拟的理论以及公共烟道排烟系统的数学模型,方便后续的系统的参数化研究。根据数学模型所需的参数,完成了公共烟道排烟系统中出现的排烟支管、止回阀以及汇流三通部分的阻力系数的数值模拟及实验验证。完成了各部件的参数化研究之后,通过确定软件的系统架构和开发语言完成了计算程序的开发。文中介绍了公共烟道排烟系统中公共烟道模型、烟机模型等涉及的参数的结构体定义。阐明了迭代函数的计算流程,完成了迭代函数的收敛性验证。然后采用C#语言进行参数化编程,完成改变层数、层高、烟道尺寸、油烟机类型、支管长度和类型、阀门角度、止回阀形式、以及开机率等条件,能迅速计算并直观显示公共烟道内部各层流量的变化的可视化程序。在此可视化程序开发基于LoRa的物联网数据传入接口,通过搭建由终端、中继器、服务器组成的LoRa的流量数据发送模块,可以发送实地搭建的实验平台的各层的流量记录值到上述可视化程序,与相同工况的计算结果进行对比,以完成计算程序实验结果的正确性验证。搭建LoRa的流量数据发送模块也为后续开发在线诊断、监控等功能模块提供了理论基础。
熊松[6]（2019）在《住宅厨房多动力源集中排烟道的流动特性与数值模拟研究》文中进行了进一步梳理人口的过度集中和城市土地资源的稀缺使得高层建筑成为城市住宅的主要建筑形式,同时人们对室内空气品质的要求越来越高。厨房作为住宅的重要组成部分,也是室内污染物主要散发源之一。目前,高层住宅厨房排烟主要采用竖向集中排烟系统,该排烟方式存在楼层之间排烟不均匀、串烟串味,底层排烟量不足等问题。本文在国内外相关研究的基础上,采用理论分析、CFD数值模拟计算、实验对比验证相结合的方法,对住宅厨房等截面集中排烟系统进行了分析,探究解决排烟系统存在的诸多问题。首先,对图集推荐的6层等截面排烟系统进行水力计算,发现系统存在严重的阻力不平衡问题。运用伯努利方程、连续性方程等流体力学知识对等截面排烟系统进行理论计算,为后面的数值模拟计算提供理论依据。其次,采用CFD数值模拟的方法对6层、20层和30层排烟道系统管路流动特性进行了分析,研究了主烟道内压力和各支管排烟量大小的分布规律,重点分析了油烟机开机率、油烟机的不均匀性开启分布、烟道截面尺寸对系统排烟效果的影响,结果表明排烟系统存在排烟失衡、排烟量不足等各种问题。然后,针对排烟系统存在的问题,本文应用屋顶风机替代现有系统的无动力风帽,探究屋顶风机在住宅厨房排烟系统的应用,分析了多种类型的屋顶风机对系统排烟效果的影响。结果表明:屋顶风机能降低主烟道内静压,增加支管排烟量,但同时系统排烟均匀性明显变差,高层用户排烟量过大,并得出平坦型性能曲线的屋顶风机排烟系统排烟相对均匀。同时为使各层支管排烟量满足最低标准要求,确定了不同高度住宅在不同开机率下屋顶风机的风量参数。最后,提出双排烟道系统的概念,从理论和经济上论证双排烟道系统的可行性。通过数值模拟对比了3种双排烟道系统的排烟效果,得出双排烟道系统可以明显改善单排烟道存在的底层排烟量不足、排烟不均匀等问题。并以经济性为目标对截面尺寸进行了优化,得出20层双排烟道系统最经济的横截面尺寸为400×250mm。
肖雪榕[7]（2019）在《厨房排烟系统优化的实验研究》文中认为随着社会的不断发展、生活质量的提升,人们对室内空气品质的要求逐渐提高。厨房烹饪过程产生大量的油烟等污染气体,是室内污染物的主要来源。由于现代建筑气密性的提升,从某种角度上阻止了污染气体的排出,所以有效并且迅速地控制并排除厨房内的污染烟气是改善室内空气品质的重要途径。本课题通过在灶台四周增设补风条缝对厨房排风系统进行优化改造,本文搭建实验台对该厨房送排风系统进行实验研究。主要进行了四个方面的实验、观测及分析。测量不同工况下排风管风速以及不同条缝宽度时补风管风速,由流体流量公式求得各个工况下排风系统的排风量以及补风系统提供的补风量,并且根据测试计算结果分析得到补风量随条缝宽度的变化规律。测量不同工况下风幕断面流体流速。分析送风、补风系统同时开启时不同工况对风幕风速的影响规律,并且分析补风系统对污染物控制的作用效果。实验过程中,观测不同条缝宽度时无补风与有补风两种工况下污染物散发点距灶台不同高度时排风系统对污染物的控制情况。以此为依据分析厨房排风系统增设补风条缝后对污染物的控制效果以及条缝宽度对污染物控制的影响。对比相同污染物控制情况时,分析系统优化后的排风系统的节能效果。通过观察被动补风时不同条缝宽度排风系统的作用效果,分析室内外压差对排风系统抽吸效果的影响。在不同工况下,增设“蝶翼环吸”并且调整其缝隙宽度进行实验,对比是否增设“蝶翼环吸”时排风系统对污染物的控制,以及调整“蝶翼环吸”的条缝宽度观察条缝宽度对污染物控制的影响。本研究的补风方式降低了室内外压差、提高了排风系统的工作效率,即节能的同时提升了室内空气品质。观测补风条缝对污染物控制实验可以得出补风工况及条缝宽度选取要适当,由它们决定的条缝流速过大时不仅不会更好的控制污染物,反而会将污染物带到室内从而污染室内空气,这一结论也与模拟研究相符。本课题的实验研究验证了模拟研究的准确性,为这一课题的其它研究提供了基础实验证据。
翟长秀[8]（2018）在《多层住宅集中排烟系统的研究》文中研究表明近些年,随着社会的发展以及人们生活水平的提高,人们越来越注重生活的品质,同时随着城市化的进程不断的进步,建筑越来越向多层发展。人们在享受这些进步的同时,也逐渐对健康更加关注。住宅是生活、休息以及工作的场所。室内空气的质量是高品质生活的一个标准。本文将从系统、参数化的角度去研究住宅的排烟系统,并且利用编程语言完成程序界面的设计,方便快捷的对集中排烟系统进行优化设计。论文主要研究内容包括以下几个方面:首先,查阅国内外的相关文献,研究集中排烟系统的理论以及采用集中排烟方式出现的问题和现有的解决方法。根据现有的理论和研究基础来制定本文的研究方案,介绍CFD数值模拟的理论以及集中排烟系统的数学模型,方便后续的系统的参数化研究。然后,根据数学模型所需的参数进行研究。对集中排烟系统中出现的局部部件进行了研究,主要包括排烟支管、止回阀以及汇流三通部分的阻力系数。分别对这些部分进行CFD数值模拟和实验研究相结合的方式进行研究,得到这些部分阻力系数的影响因素以及阻力系数的计算方法。最后,根据前面的研究编写计算程序以及计算程序界面的设计。将集中排烟系统中出现的集中烟道、油烟机、排气支管、止回阀等部分以及环境因素作为输入变量,计算各开机楼层的流量,并且对计算程序计算的流量进行了实验验证。以计算程序为基础在止回阀开启角度、油烟机选型两个方面进行了系统排烟均匀性的优化设计。
龚杰[9]（2018）在《高层住宅厨房变压烟道系统的数值模拟与特性分析》文中研究指明随着经济的发展以及城镇化的推进,高层建筑将会是未来的发展方向。高层住宅建筑通过集中烟道排放厨房烟气,虽然解决了烟气随意排放的问题,但是也带来了烟气倒灌、系统排烟失衡等问题。为此,本文进行了如下几个方面的研究。首先,对变压结构的烟气倒灌原理以及动静压转换原理进行了理论分析,并推导出了变压截面比。通过实验研究检验了理论分析,并结合CFD数值模拟作了进一步的分析。得出结论:相邻楼层油烟机排烟时,未开启油烟机的楼层并没有发生烟气倒灌现象,而且还有一定量的自然排风量;未开启油烟机楼层支烟道静压随另外两层排烟量的增加而减小,自然排风量随另外两层排烟量的增加而增加。其次,分别以10层、20层以及30层的变压烟道为研究对象,分析了油烟机开启分布、开启率及热压对烟道内静压分布规律及系统排烟情况的影响。得出结论:无论是均匀开启还是集中开启,开启率越大,烟道内静压越大、排烟量越小、系统排烟均衡性越差;无论是均匀开启还是非均匀开启,开启分布对系统排烟均衡程度和排烟量的影响都较小;开启率为1.0时,从底层至顶层,静压表现为低—高—低的分布,排烟量分布则为高—低—高的分布,且最大静压和最小排烟量均约在建筑的1/3高楼层处;考虑热压时,各层排烟量均略多于不考虑热压的情况,热压对系统排烟均衡程度的影响很小,也不改变烟道内的静压分布规律和排烟量分布规律。最后,分析了油烟机性能对烟道内流动特性和系统排烟情况的影响,确定了合理的油烟机风压,并针对变压烟道系统提出依据排烟量分布和静压分布进行竖向动力分区的的优化策略。得出结论:风量变化时,全压变化范围大的油烟机,系统排烟均衡性更好;风压大小不影响烟道内的静压分布和系统排烟量分布,但是风压越大,排烟量和静压越大,系统的排烟均衡性越差;对于本文所研究的烟道,选择单一动力源时,10层、20层、30层烟道分别选择风压为100Pa、130Pa、160Pa的油烟机是最优选择;竖向动力分区不改变烟道内的静压分布规律,分区段数越多,系统排烟均衡性越好;30层烟道,四段分区后的排烟不平衡度比不分区时降低了66.8%;20层烟道,三段分区后的排烟不平衡度比不分区时降低了57.5%。
龚胜强[10]（2017）在《高层住宅厨房集中排油烟系统优化设计研究》文中提出随着近年来全球频繁出现的大气污染现象,人们进一步认识到空气污染物对人的巨大伤害,维护室内空气质量的意识不断增强。作为室内空气污染物主要来源的厨房,其油烟浓度的控制与排放受到越来越多的学者关注。而由于人口不断向城市聚集和居住土地资源日趋紧缺的原因,高层住宅建筑成为如今城市主要居住建筑形式。高层住宅集中排油烟系统的运行性能,直接决定建筑室内空气品质的好坏,因此保障高层住宅集中排油烟系统正常、高效运行具有非常重要的意义。本课题在国内外学者已取得研究成果的基础上,结合理论计算分析、CFD数值模拟和实验测试等多种手段,主要研究了高层住宅厨房排油烟系统的流动特性以及相应优化方法。论文以典型的10层、20层、30层住宅集中排烟道作为研究对象,分析了排烟道管路特性、排烟动力特性、烟气物性参数、导流局部构件、排烟道竖向分区动力匹配等对集中排油烟系统排烟效果的影响,并提出了对应的优化措施。具体研究内容及主要研究结论如下:首先,研究了排烟道不同管路特性条件下集中排油烟系统静压值和排烟量的变化规律;研究表明主排烟道横截面积增大,排烟道静压整体下降,各层排烟量上升;当主排烟道横截面积一定时,支排烟管接入主排烟道的方式对排烟效果基本无影响。降低排烟道壁面绝对粗糙度和总排烟出口处局部阻力系数,可以明显减小排烟系统的流动阻力。同时得到这些特性参数的变化只改变了排烟系统静压和排烟量的绝对大小,对它们的变化规律未产生影响,为后续分析提供了依据。其次,研究排烟道系统的动力设备和烟气介质的物性参数对排烟效果的影响;研究表明风压对流量的变化较敏感,即风机性能曲线为“陡峭型”的排烟机更适合集中排油烟系统。同时对排烟道内的烟气进行理论计算,发现与烟气流动相关的两个物性参数——密度和粘度的值与空气非常近似。在热态运行工况条件下,排烟道内外气流温度差引起的热压作用可成为系统附加动力,提升底部排烟量。进而,研究了标准设计图集中3种局部导流构件对排烟道效果的影响,并分析汇流三通局部阻力的影响因素和变化规律;通过对排烟道的静压、排烟量数据和主、支排烟管局部阻力系数数据进行分析,得到局部构件的设置降低了主管合流阻力,令排烟系统均匀性提升;但增大了支管汇流阻力,令支管排烟量减小。同时局部构件造成的动静压转化改变了局部压力分布,提升了防窜烟能力。再由排烟道上下部静压差较大的现状对排烟道竖向动力匹配展开研究。集中排烟系统进行分层动力匹配后,可令系统内所有排烟机在最不利工况下排烟量在300m3/h左右,同时排烟道内静压最大降幅达40%,但缺点是每层排烟机型号不同。以分层动力匹配得到的排烟道压力分布为依据,分析不同分区压差条件下动力匹配对排烟的改善效果。综合考虑多种因素,以40Pa作为区间分段基准是分区动力匹配的最优方案。综合前述研究结论,提出一款新型集中排烟道,通过在支管与主管的连接处设置“喇叭口”型突扩构件,达到同时降低排烟干管和支管汇流阻力的效果。相比前述标准设计图集中3种局部构件对排烟效果的改善更佳;
二、住宅厨房排烟问题的探讨（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、住宅厨房排烟问题的探讨（论文提纲范文）
（2）基于空气质量分析的侗族民居厨房优化更新研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究范围与对象 |
| 1.3 研究目的与意义 |
| 1.3.1 研究目的 |
| 1.3.2 研究意义 |
| 1.4 国内外研究现状 |
| 1.4.1 国外研究现状 |
| 1.4.2 国内研究现状 |
| 1.5 研究方法 |
| 1.6 研究框架 |
| 第二章 侗族民居与厨房——以高步村为例 |
| 2.1 村落概况 |
| 2.1.1 地理概况 |
| 2.1.2 经济生产方式 |
| 2.1.3 饮食结构习俗 |
| 2.2 侗族传统民居 |
| 2.2.1 平面构成与要素 |
| 2.2.2 材料与结构 |
| 2.2.3 发展现状 |
| 2.3 侗族厨房 |
| 2.3.1 厨房演进 |
| 2.3.2 平面尺度 |
| 2.3.3 功能流线 |
| 2.3.4 设备设施 |
| 2.3.5 厨房演进对民居的影响 |
| 2.3.6 厨房现存问题 |
| 本章小结 |
| 第三章 侗族厨房空气质量现状及分析 |
| 3.1 侗族厨房空气质量监测 |
| 3.1.1 监测参数 |
| 3.1.2 监测对象 |
| 3.1.3 监测结果 |
| 3.2 侗族厨房空气质量评价 |
| 3.2.1 客观评价法 |
| 3.2.2 主观评价法 |
| 3.3 侗族厨房空气质量影响因素的定量分析 |
| 3.3.1 灰色关联分析理论 |
| 3.3.2 分析过程及结果 |
| 3.3.3 结果讨论 |
| 3.4 侗族厨房空气质量影响因素的定性分析 |
| 3.4.1 空间布局 |
| 3.4.2 机械排烟设备 |
| 3.4.3 燃料 |
| 3.4.4 居住者行为 |
| 本章小结 |
| 第四章 基于空气质量的侗族厨房优化更新体系 |
| 4.1 侗族厨房优化更新体系构建 |
| 4.1.1 以优化厨房空气质量为目的的设计原则 |
| 4.1.2 以优化厨房空气质量为目的的设计体系 |
| 4.2 空间设计策略 |
| 4.2.1 空间容积 |
| 4.2.2 空间布局 |
| 4.3 设备设计策略 |
| 4.3.1 设备类型 |
| 4.3.2 安装位置 |
| 4.4 构造设计策略 |
| 4.4.1 门窗构造 |
| 4.4.2 家具构造 |
| 4.4.3 烟囱构造 |
| 4.4.4 排污管道构造 |
| 本章小结 |
| 第五章 示范厨房优化更新设计 |
| 5.1 火塘柴灶混用厨房示范更新设计 |
| 5.1.1 基本情况 |
| 5.1.2 原厨房现状及更新策略 |
| 5.1.3 厨房空气龄模拟 |
| 5.2 柴灶厨房示范更新设计 |
| 5.2.1 穿堂风型 |
| 5.2.2 单向迎风型 |
| 本章小结 |
| 第六章 结论 |
| 6.1 研究结论 |
| 6.2 研究局限与改进 |
| 参考文献 |
| 附录A 侗族厨房空气质量调查问卷 |
| 附录B 侗族厨房空气质量监测结果 |
| 附录C 图表目录索引 |
| 附录D 研究生期间论文发表 |
| 致谢 |
（3）高层住宅厨房集中排烟系统运行效果影响因素（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 主要符号表 |
| 1.绪论 |
| 1.1 国内外研究现状 |
| 1.2 课题的提出及研究技术路线 |
| 2.高层住宅集中排烟道数值计算研究方法 |
| 2.1 高层住宅等截面烟道 |
| 2.2 物理模型 |
| 2.3 控制方程与湍流模型的选择 |
| 2.4 边界条件 |
| 2.5 网格划分与独立性验证 |
| 2.6 模型验证 |
| 2.6.1 测试点布置以及测试仪器 |
| 2.6.2 测量工况 |
| 2.6.3 对比验证分析 |
| 3.高层住宅集中排烟道结构参数研究 |
| 3.1 烟道结构对排烟性能的影响 |
| 3.1.1 正交法模拟工况设置 |
| 3.1.2 评价指标 |
| 3.1.3 正交试验结果 |
| 3.2 烟道干管横截面积与壁面粗糙度对排烟性能的影响 |
| 3.2.1 工况设置 |
| 3.2.2 干管横截面积与壁面粗糙度对干管静压与支管排烟量的影响 |
| 3.2.3 干管横截面积与壁面粗糙度对评价指标的影响 |
| 3.2.4 干管横截面积与壁面粗糙度对雷诺数的影响 |
| 3.3 模拟结果对比分析 |
| 3.4 本章小结 |
| 4.变压构件结构参数及热压影响 |
| 4.1 变压构件工作原理 |
| 4.2 变压板高度与形状对排烟性能的影响 |
| 4.2.1 定义无量纲变压板高度 |
| 4.2.2 变压板形状对排烟的影响 |
| 4.2.3 变压板的高度对排烟的影响 |
| 4.3 变压板安装位置对排烟效果的影响 |
| 4.3.1 工况设置 |
| 4.3.2 变压板安装位置对支管排烟量与干管流速的影响 |
| 4.3.3 变压板安装位置对评价指标的影响 |
| 4.4 热压作用对变压式烟道排烟效果的影响 |
| 4.4.1 热压作用 |
| 4.4.2 用户端排烟温度现场测试 |
| 4.4.3 结果与分析 |
| 4.4.4 烟气温差对排烟效果的影响 |
| 4.5 本章小结 |
| 5.开启率对排烟效果影响的节点法研究 |
| 5.1 网络节点法 |
| 5.2 算例 |
| 5.3 开启率影响分析 |
| 5.3.1 开启率工况 |
| 5.3.2 开启率影响对比分析 |
| 5.4 本章小结 |
| 6.结论 |
| 参考文献 |
| 作者在读期间研究成果 |
| 致谢 |
（4）住宅工业化背景下我国城市住宅整体厨房部品集成设计研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 国外研究现状 |
| 1.2.2 国内相关研究 |
| 1.3 研究目的和研究内容 |
| 1.3.1 研究目的 |
| 1.3.2 研究内容 |
| 1.4 相关概念阐述 |
| 1.4.1 住宅工业化 |
| 1.4.2 住宅部品 |
| 1.4.3 整体厨房 |
| 1.4.4 整体厨房设计 |
| 1.5 研究方法与技术路线 |
| 1.5.1 研究方法 |
| 1.5.2 技术路线 |
| 2 住宅工业化与城市住宅整体厨房基础研究 |
| 2.1 我国城市住宅厨房部品的发展历程 |
| 2.1.1 1949—1978年:创建时期 |
| 2.1.2 1979—1997年:探索时期 |
| 2.1.3 1998—今:发展时期 |
| 2.1.4 我国城市住宅厨房部品未来发展趋势 |
| 2.2 整体厨房集成设计基础研究 |
| 2.2.1 集成化与模块化 |
| 2.2.2 整体厨房的模块化拆解 |
| 2.2.3 整体厨房的集成设计前提 |
| 2.3 本章小结 |
| 3 城市住宅厨房部品现状调研 |
| 3.1 调研目的、对象及方式 |
| 3.1.1 调研目的 |
| 3.1.2 调研对象 |
| 3.1.3 调研方式 |
| 3.2 我国城市家庭居民厨房操作行为 |
| 3.2.1 使用厨房行为模式 |
| 3.2.2 饮食习惯 |
| 3.3 厨房部品市场现状调研 |
| 3.3.1 厨房家具现状 |
| 3.3.2 厨房设备现状 |
| 3.3.3 厨房设施现状 |
| 3.4 厨房部品集成现状调研 |
| 3.4.1 一级模块集成现状 |
| 3.4.2 二级模块集成现状 |
| 3.4.3 三级模块集成现状 |
| 3.5 整体厨房定制流程现状调研 |
| 3.5.1 整体厨房定制流程现状 |
| 3.5.2 住宅厨房空间改造现状 |
| 3.5.3 整体厨房施工模式现状 |
| 3.6 整体厨房在我国工业化住宅中的应用现状 |
| 3.6.1 “明日之家二号”住宅 |
| 3.6.2 雅世·合金公寓 |
| 3.6.3 中粮万科假日风景 |
| 3.7 整体厨房现状问题总结 |
| 3.7.1 厨房部品集成度问题 |
| 3.7.2 模数协调问题 |
| 3.7.3 标准化与个性化问题 |
| 3.7.4 设计流程和施工模式问题 |
| 3.8 本章小结 |
| 4 整体厨房部品集成设计方法与策略 |
| 4.1 整体厨房部品的集成 |
| 4.1.1 产业集成 |
| 4.1.2 设计集成 |
| 4.1.3 施工集成 |
| 4.2 模块系统的模数协调 |
| 4.2.1 部品与建筑之间的模数协调 |
| 4.2.2 部品与部品之间的模数协调 |
| 4.3 标准化与个性化设计 |
| 4.3.1 基本部品标准化 |
| 4.3.2 部品组合多样化 |
| 4.3.3 厨房空间系列化 |
| 4.3.4 模块选型个性化 |
| 4.4 我国城市住宅整体厨房部品发展途径 |
| 4.4.1 政府政策的制定 |
| 4.4.2 BIM技术的应用 |
| 4.4.3 居住者协同参与 |
| 5 结语 |
| 5.1 论文结论 |
| 5.2 研究不足 |
| 5.3 研究展望 |
| 图录 |
| 表录 |
| 参考文献 |
| 附录一:我国厨房部品发展历程 |
| 附录二:厨房调研问卷 |
| 附录三:调研资料汇总 |
| 致谢 |
（5）公共烟道排烟系统的研究与设计（论文提纲范文）
| 致谢 |
| 摘要 |
| abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 课题研究的背景及意义 |
| 1.2 课题国内外研究现状 |
| 1.3 本文主要研究内容 |
| 2 公共烟道系统研究方法 |
| 2.1 CFD数值模拟方法介绍 |
| 2.1.1 计算流体动力学介绍 |
| 2.1.2 流体动力学控制方程 |
| 2.2 公共烟道排烟系统模型建立 |
| 2.3 LORA通信技术 |
| 2.3.1 LoRa通信技术特点 |
| 2.3.2 LoRa流量发送模块 |
| 2.4 小结 |
| 3 系统相关部件阻力系数的研究 |
| 3.1 支管阻力系数研究 |
| 3.1.1 支管阻力系数的数值模拟 |
| 3.1.2 支管阻力系数试验测试 |
| 3.2 止回阀阻力系数的研究 |
| 3.2.1 止回阀阻力系数数值模拟 |
| 3.2.2 止回阀阻力系数实验测试 |
| 3.3 汇流三通部分物理模型的建立 |
| 3.4 数值模拟结果分析 |
| 3.5 汇流三通部分阻力系数实验研究 |
| 3.5.1 风机相关参数的确定 |
| 3.5.2 合流阻力的实验测试方案 |
| 3.5.3 合流阻力测试结果分析 |
| 3.6 小结 |
| 4 系统软件设计与实现 |
| 4.1 系统架构与开发工具 |
| 4.2 计算程序的具体实现 |
| 4.2.1 数据结构 |
| 4.2.2 计算程序编写 |
| 4.2.3 迭代算法程序的测试 |
| 4.2.4 程序界面及使用流程 |
| 4.3 小结 |
| 5 计算程序结果的实验结果在线验证 |
| 5.1 LORA流量数据发送模块 |
| 5.1.1 LoRa终端硬件组成及参数配置 |
| 5.1.2 LoRaWAN网关硬件组成及参数配置 |
| 5.1.3 Lora通信功能测试 |
| 5.2 计算程序结果的实验验证 |
| 5.3 本章总结 |
| 6 总结与展望 |
| 6.1 课题研究总结 |
| 6.2 课题存在的不足及展望 |
| 参考文献 |
| 作者简介 |
（6）住宅厨房多动力源集中排烟道的流动特性与数值模拟研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 引言 |
| 1.2 厨房油烟的组成及危害 |
| 1.2.1 厨房油烟的化学组成成分 |
| 1.2.2 厨房油烟的危害 |
| 1.2.3 国内外室内空气品质相关标准 |
| 1.3 住宅厨房排烟方式的发展 |
| 1.4 排烟系统存在的问题 |
| 1.4.1 烟道系统的设计和施工问题 |
| 1.4.2 排油烟机和止逆阀的问题 |
| 1.4.3 屋顶风帽的问题 |
| 1.5 国内外研究现状 |
| 1.5.1 国内研究现状 |
| 1.5.2 国外研究现状 |
| 1.6 本文主要研究内容 |
| 1.7 本章小结 |
| 第二章 住宅厨房排烟系统理论分析 |
| 2.1 排烟系统的水力计算 |
| 2.1.1 摩擦阻力 |
| 2.1.2 局部阻力 |
| 2.1.3 排烟系统的水力计算 |
| 2.2 热压对住宅厨房排烟的影响 |
| 2.3 等截面烟道系统的理论计算 |
| 2.4 排烟系统的动力联合运行分析 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 CFD数值模拟分析 |
| 3.1 CFD技术简介 |
| 3.2 物理模型及Fluent计算说明 |
| 3.2.1 物理模型及网格划分 |
| 3.2.2 Fluent计算参数设计说明 |
| 3.3 住宅厨房排烟效果的评价指标 |
| 3.4 模型实验验证分析 |
| 3.4.1 实验平台 |
| 3.4.2 实验仪器及测量方法 |
| 3.4.3 实验工况及数据整理分析 |
| 3.5 6层排烟系统模拟结果分析 |
| 3.5.1 开机率为100%时的模拟计算结果分析 |
| 3.5.2 开机率为80%和30%时的模拟计算结果分析 |
| 3.5.3 开机率大小的影响分析 |
| 3.6 20层排烟系统模拟结果分析 |
| 3.6.1 开机率为100%时的模拟计算结果分析 |
| 3.6.2 其他开机率均匀开启时的模拟计算结果分析 |
| 3.6.3 开机率不均匀性的影响分析 |
| 3.7 30层排烟系统模拟结果分析 |
| 3.7.1 模拟计算结果分析 |
| 3.7.2 烟道截面尺寸的影响分析 |
| 3.8 本章小结 |
| 第四章 屋顶风机在住宅厨房排烟系统的应用 |
| 4.1 屋顶风机运行方案 |
| 4.2 屋顶风机的联合运行分析 |
| 4.3 屋顶风机对系统排烟的影响 |
| 4.3.1 屋顶风机类型 |
| 4.3.2 物理模型及边界条件设置 |
| 4.3.3 模拟结果分析 |
| 4.4 屋顶风机风量的确定 |
| 4.4.1 边界条件设置 |
| 4.4.2 20层楼模型的模拟研究 |
| 4.4.3 30层楼模型的模拟研究 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 新型排烟道系统形式的探究 |
| 5.1 新型排烟道系统形式 |
| 5.1.1 新型排烟道系统的提出 |
| 5.1.2 可行性分析 |
| 5.2 双排烟道系统排烟效果对比分析 |
| 5.3 双排烟道系统横截面尺寸的优化 |
| 5.4 本章小结 |
| 第六章 结论与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（7）厨房排烟系统优化的实验研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 住宅厨房排风系统研究现状 |
| 1.2.1 厨房通风系统现状 |
| 1.2.2 住宅厨房排风罩研究现状 |
| 1.3 室内空气品质评价标准 |
| 1.3.1 空气品质标准的沿革 |
| 1.3.2 我国室内空气质量标准 |
| 1.4 国内外研究现状 |
| 1.5 本课题主要内容 |
| 1.6 本章小结 |
| 第二章 住宅厨房排风系统及其影响因素 |
| 2.1 烹饪油烟的形成及扩散 |
| 2.1.1 厨房油烟形成过程 |
| 2.1.2 厨房油烟扩散机理 |
| 2.2 住宅室内通风方式及评价 |
| 2.2.1 空气量平衡 |
| 2.2.2 补风方式 |
| 2.2.3 厨房通风系统的评价方法 |
| 2.3 厨房排风系统影响因素 |
| 2.3.1 不同灶具类型的影响 |
| 2.3.2 厨房补风组织影响 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 厨房排风系统优化实验研究 |
| 3.1 实验台搭建 |
| 3.1.1 试验台 |
| 3.1.2 实验设备及器材 |
| 3.2 测试仪器与测试对象 |
| 3.2.1 测试仪器 |
| 3.2.2 测试对象 |
| 3.3 实验方法 |
| 3.3.1 测量补风条缝风速 |
| 3.3.2 测量送排风管风速 |
| 3.3.3 增设补风条缝前后对比观测实验 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 送排风系统风速测试实验 |
| 4.1 送排风系统各运行工况的风量确定 |
| 4.1.1 排风系统各工况下排风管风速测试 |
| 4.1.2 补风系统各工况下补风管风速测试 |
| 4.2 风幕截面风速测试 |
| 4.2.1 仅开排风时风幕截面风速测试 |
| 4.2.2 仅开补风时风幕截面风速测试 |
| 4.2.3 补风、排风同时开启时风幕截面风速测试 |
| 4.3 本章小结 |
| 第五章 送排风系统污染物控制实验 |
| 5.1 排风系统工作时污染物的控制实验 |
| 5.1.1 实验观测 |
| 5.1.2 观测结果分析 |
| 5.2 补风和排风系统共同工作时污染物的控制实验 |
| 5.2.1 实验观测 |
| 5.2.2 观测结果分析 |
| 5.3 补风系统是否运行时污染物的控制情况和节能情况的对比分析 |
| 5.3.1 补风条缝10mm时系统对污染物的控制效果和节能效果的对比分析 |
| 5.3.2 补风条缝15mm时系统对污染物的控制效果和节能效果的对比分析 |
| 5.4 是否设置“蝶翼环吸”对比实验 |
| 5.4.1 不同“蝶翼环吸”缝隙宽度的对比实验 |
| 5.4.2 实验结果分析 |
| 5.5 本章小结 |
| 第六章 结论与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 展望 |
| 参考文献 |
| 作者简介 |
| 作者在攻读硕士学位期间获得的学术成果 |
| 致谢 |
（8）多层住宅集中排烟系统的研究（论文提纲范文）
| 致谢 |
| 摘要 |
| abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 课题研究的背景及意义 |
| 1.2 国内外排烟系统的研究现状 |
| 1.3 本文主要研究内容 |
| 2 集中排烟系统研究方法 |
| 2.1 CFD数值模拟方法介绍 |
| 2.1.1 计算流体动力学介绍 |
| 2.1.2 流体动力学控制方程 |
| 2.2 集中排烟系统模型建立 |
| 2.3 小结 |
| 3 支管及止回阀阻力系数的研究 |
| 3.1 支管阻力系数研究 |
| 3.1.1 支管阻力系数的数值模拟 |
| 3.1.2 支管阻力系数试验测试 |
| 3.2 止回阀阻力系数的研究 |
| 3.2.1 止回阀阻力系数数值模拟 |
| 3.2.2 止回阀阻力系数实验测试 |
| 3.3 小结 |
| 4 汇流三通部分阻力系数的研究 |
| 4.1 物理模型的建立 |
| 4.2 数值模拟结果分析 |
| 4.3 汇流三通部分阻力系数实验研究 |
| 4.3.1 风机相关参数的确定 |
| 4.3.2 合流阻力的实验测试方案 |
| 4.3.3 合流阻力测试结果分析 |
| 4.4 小结 |
| 5 集中排烟系统程序界面的设计 |
| 5.1 系统的其他部件研究 |
| 5.2 计算程序和界面实现 |
| 5.2.1 界面的设计 |
| 5.2.2 界面的使用流程 |
| 5.3 计算程序结果的实验验证 |
| 5.4 系统优化设计方案 |
| 5.5 本章总结 |
| 6 总结与展望 |
| 6.1 课题研究总结 |
| 6.2 课题存在的不足及展望 |
| 参考文献 |
| 作者简历 |
（9）高层住宅厨房变压烟道系统的数值模拟与特性分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景及存在的问题 |
| 1.2 厨房油烟污染及其危害 |
| 1.2.1 燃烧废物及其危害 |
| 1.2.2 烹饪油烟及其危害 |
| 1.3 国内外住宅烟道的发展 |
| 1.3.1 国内的烟道形式 |
| 1.3.2 国外的烟道形式 |
| 1.4 变压烟道的发展历程 |
| 1.4.1 单侧布置变压板的变压烟道 |
| 1.4.2 对称布置变压板的变压烟道 |
| 1.4.3 BDF型变压烟道 |
| 1.4.4 BDF型变压烟道的改进型 |
| 1.5 国内外研究动态 |
| 1.6 本文研究内容 |
| 1.7 本章小结 |
| 第二章 CFD数值模拟理论 |
| 2.1 CFD数值模拟概述 |
| 2.1.1 CFD简介 |
| 2.1.2 CFD的工作流程 |
| 2.2 烟道模型与网格划分 |
| 2.2.1 烟道模型 |
| 2.2.2 网格划分 |
| 2.3 流体动力学的控制方程 |
| 2.3.1 能量守恒方程 |
| 2.3.2 质量守恒方程 |
| 2.3.3 动量守恒方程 |
| 2.3.4 湍流控制方程 |
| 2.4 控制方程的离散 |
| 2.4.1 离散方法 |
| 2.4.2 离散格式 |
| 2.4.3 离散格式的选择 |
| 2.5 离散方程的求解 |
| 2.6 边界条件 |
| 2.6.1 进口边界条件 |
| 2.6.2 出口边界条件 |
| 2.6.3 固壁边界 |
| 2.7 本章小结 |
| 第三章 变压结构的理论分析与实验研究 |
| 3.1 变压结构的理论分析 |
| 3.1.1 烟气倒灌原理 |
| 3.1.2 动静压转换原理 |
| 3.1.3 变压截面比 |
| 3.2 变压结构的实验研究 |
| 3.2.1 实验平台 |
| 3.2.2 实验仪器 |
| 3.2.3 实验测量方法 |
| 3.2.4 实验方案 |
| 3.2.5 实验步骤 |
| 3.2.6 实验数据分析 |
| 3.3 变压结构的模拟分析 |
| 3.3.1 模型与网格划分 |
| 3.3.2 模拟方案与边界条件 |
| 3.3.3 速度矢量图分析 |
| 3.3.4 实验与模拟对比 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 开启情况及热压的影响分析 |
| 4.1 排烟情况表征 |
| 4.1.1 平均排烟量 |
| 4.1.2 排烟不平衡度 |
| 4.1.3 排烟极差 |
| 4.1.4 平均静压 |
| 4.2 边界条件 |
| 4.2.1 油烟机 |
| 4.2.2 具体设置情况 |
| 4.3 开启分布的影响分析（均匀开启） |
| 4.3.1 10层楼烟道的研究（开启率为 0.3） |
| 4.3.2 10层楼烟道的研究（开启率为 0.5） |
| 4.3.3 20层楼烟道的研究（开启率为 0.35） |
| 4.3.4 20层楼烟道的研究（开启率为 0.5） |
| 4.3.5 30层楼烟道的研究（开启率为 0.33） |
| 4.3.6 30层楼烟道的研究（开启率为 0.5） |
| 4.4 开启分布的影响分析（非均匀开启） |
| 4.4.1 10层楼烟道的研究 |
| 4.4.2 20层楼烟道的研究 |
| 4.4.3 30层楼烟道的研究 |
| 4.5 开启率的影响分析（均匀开启） |
| 4.5.1 10层楼烟道的研究 |
| 4.5.2 20层楼烟道的研究 |
| 4.5.3 30层楼烟道的研究 |
| 4.6 开启率的影响分析（集中开启） |
| 4.6.1 10层楼烟道的研究 |
| 4.6.2 20层楼烟道的研究 |
| 4.6.3 30层楼烟道的研究 |
| 4.7 热压的影响分析 |
| 4.7.1 10层楼烟道的研究 |
| 4.7.2 20层楼烟道的研究 |
| 4.7.3 30层楼烟道的研究 |
| 4.8 本章小结 |
| 第五章 油烟机动力的影响分析及优化 |
| 5.1 合理排烟量 |
| 5.2 边界条件设置 |
| 5.3 不同油烟机对系统排烟的影响分析 |
| 5.3.1 油烟机性能参数及要求 |
| 5.3.2 不同油烟机的影响分析 |
| 5.4 油烟机风压对系统排烟的影响分析 |
| 5.4.1 30层楼烟道的研究 |
| 5.4.2 20层楼烟道的研究 |
| 5.4.3 10层楼烟道的研究 |
| 5.5 竖向动力分区优化 |
| 5.5.1 30层楼烟道的分区 |
| 5.5.2 20层楼烟道的分区 |
| 5.6 本章小结 |
| 第六章 结论与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 展望 |
| 参考文献 |
| 附录A 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 |
| 致谢 |
（10）高层住宅厨房集中排油烟系统优化设计研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| 英文摘要 |
| 1 绪论 |
| 1.1 课题背景 |
| 1.2 油烟污染物的组成及危害和厨房通风的规范要求 |
| 1.2.1 油烟污染物的组成成分 |
| 1.2.2 油烟污染物的危害 |
| 1.2.3 厨房通风的规范要求 |
| 1.3 国内外研究现状 |
| 1.3.1 国外研究现状 |
| 1.3.2 国内研究现状 |
| 1.4 本论文研究内容 |
| 2 排烟道管路特性对排烟效果的影响研究 |
| 2.1 数值模拟理论基础和计算模型的确定 |
| 2.1.1 控制方程 |
| 2.1.2 湍流数值模拟方法 |
| 2.2 建立模型 |
| 2.2.1 物理模型 |
| 2.2.2 数学模型及边界条件设置 |
| 2.2.3 住宅厨房推荐排烟量研究 |
| 2.3 排烟道主管尺寸及支管接入方式 |
| 2.3.1 10层楼模拟结果分析 |
| 2.3.2 20层楼模拟结果分析 |
| 2.3.3 30层楼模拟结果分析 |
| 2.4 排烟道主管横截面积的理论计算分析 |
| 2.4.1 研究思路及求解方法 |
| 2.4.2 相关参数设置 |
| 2.4.3 结果分析 |
| 2.5 壁面绝对粗糙高度 |
| 2.6 总排风口无动力风帽局部阻力系数 |
| 2.7 本章小结 |
| 3 排烟机性能和烟气介质参数对排烟效果的影响研究 |
| 3.1 排烟机性能 |
| 3.2 厨房多相流烟气物性参数分析 |
| 3.2.1 计算说明 |
| 3.2.2 多相流烟气粘度概算 |
| 3.2.3 多相流烟气密度概算 |
| 3.3 热压作用 |
| 3.3.1 排烟道热压形成原因 |
| 3.3.2 热压对集中式排烟道排烟效果影响分析 |
| 3.4 本章小结 |
| 4 排烟道局部导流构件性能研究 |
| 4.1 三种局部导流构件的物理模型 |
| 4.2 Fluent计算说明 |
| 4.2.1 边界条件设置 |
| 4.2.2 排烟道排烟均匀性指标 |
| 4.3 局部构件对排烟道系统的影响分析 |
| 4.3.1 局部构件对排烟道排烟量影响分析 |
| 4.3.2 局部构件对排烟道压力影响分析 |
| 4.4 局部构件对汇流局部阻力影响分析 |
| 4.4.1 速度对四种排烟道形式汇流局部阻力分析 |
| 4.4.2 风机出口余压对四种排烟道形式汇流局部阻力分析 |
| 4.5 模型试验验证 |
| 4.5.1 模型试验台介绍 |
| 4.5.2 测试仪器及测试方法 |
| 4.5.3 测试方案 |
| 4.5.4 实验结果 |
| 4.6 本章小结 |
| 5 住宅排烟道系统竖向压力分区动力匹配研究 |
| 5.1 集中排烟道排烟机分层动力匹配 |
| 5.1.1 动力匹配方法介绍 |
| 5.1.2 集中排烟道分层动力匹配后静压分布结果及分析 |
| 5.2 集中排烟道系统排烟机分区动力匹配 |
| 5.2.1 10层集中排烟道系统排烟机分区动力匹配 |
| 5.2.2 20层集中排烟道系统排烟机分区动力匹配 |
| 5.2.3 30层集中排烟道系统排烟机分区动力匹配 |
| 5.2.4 住宅集中排烟道排烟机分区总结及选型建议 |
| 5.3 集中排油烟系统动态排烟控制设想 |
| 5.3.1 基本控制理论 |
| 5.3.2 控制参数设计 |
| 5.3.3 系统控制流程 |
| 5.4 本章小结 |
| 6 新型住宅集中排烟道形式 |
| 6.1 新型住宅集中排烟道形式的提出 |
| 6.2 新型住宅排烟道与常用直通式排烟道的对比 |
| 6.2.1 新型住宅排烟道压力分布对比 |
| 6.2.2 新型住宅排烟道排烟量对比 |
| 6.3 组合式新型排烟道的排烟效果分析 |
| 6.4 本章小结 |
| 7 结论与展望 |
| 7.1 本文结论 |
| 7.2 展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| A. 作者在攻读硕士学位期间发表的论文目录 |
| B. 作者在攻读硕士学位期间参与的科研项目 |
四、住宅厨房排烟问题的探讨（论文参考文献）
- [1]混合式住宅厨房排烟系统设计方法的研究[A]. 余丹阳,李永波,韩君庆,姚家前. 2021年中国家用电器技术大会论文集, 2021
- [2]基于空气质量分析的侗族民居厨房优化更新研究[D]. 徐欣. 广州大学, 2020(02)
- [3]高层住宅厨房集中排烟系统运行效果影响因素[D]. 黄虹. 西安建筑科技大学, 2020(01)
- [4]住宅工业化背景下我国城市住宅整体厨房部品集成设计研究[D]. 李雪晗. 西安建筑科技大学, 2019(01)
- [5]公共烟道排烟系统的研究与设计[D]. 王冲. 中国计量大学, 2019(02)
- [6]住宅厨房多动力源集中排烟道的流动特性与数值模拟研究[D]. 熊松. 广州大学, 2019(01)
- [7]厨房排烟系统优化的实验研究[D]. 肖雪榕. 沈阳建筑大学, 2019(05)
- [8]多层住宅集中排烟系统的研究[D]. 翟长秀. 中国计量大学, 2018(01)
- [9]高层住宅厨房变压烟道系统的数值模拟与特性分析[D]. 龚杰. 广州大学, 2018(01)
- [10]高层住宅厨房集中排油烟系统优化设计研究[D]. 龚胜强. 重庆大学, 2017(06)