![开咖啡厅市场调查问卷](https://www.lw71.cn/thumb/ff4b6adb713121c39f8e58b4.webp)
问:关于咖啡屋的问卷调查
- 答:1. 您对咖啡种类的需求是?
B.咖啡豆现磨
2.您喜爱什么咖啡?
B.原滋原味的咖啡
3.您到咖啡店里喝咖啡的频陵空瞎率?
B.偶尔
4.您能接受咖啡的价位?
C.36元~50元
5.您对咖啡屋环境的要求?【多选】
A.安静
6.您喝咖啡会配面包/蛋糕吗?
D.从不会
7.你更倾向于亏携品牌店还是私营店?
B.私营店
8.您通常和谁一起喝咖啡?【多选】
A.自己一个人
9.如果您喜爱某种尺空咖啡,您会到较远的地方特意去喝那种咖啡吗?
A.会
10.您通常在什么时候去喝咖啡?
D.其他
11.您最喜欢的咖啡是?水洗耶加,林曼,黄曼
12.您喜欢什么味道的咖啡?【例如:偏酸,偏苦等】酸
13.您最喜欢的咖啡店?
14.你填完问卷后对我们的这次调查有什么意见或建议?_______________
对于你所提供的协助,我们表示真诚的感谢!为了保证资料的完整与详实,请你再花一点时间,翻一下自己填过的问卷,看看是否有填错、填漏的地方。谢谢你哦!
问:开个咖啡店做市场调查的时候,问卷大概需要多少份?
- 答:根据市场行情,一般现在对擦沸点关注的有20%左右,所以你可以正桥告采用抽选人调查的方式,至于问卷要多少份,一般2000份就可以了,举明但是要注意,虽说是任意消宴的,但是要根据人群来分,如男女,老少等等,也必须均匀分布。
- 答:问得好,首先,你看在什么地方开,是省市县?在要看当地客户群体喊兆旦穗,按消费档次人员。市内至少5千以上吧,印刷花不了多郑迟租少钱
问:大学里开小型咖啡店可行不可行?
- 答:1.如果只有一所大学,要看看这所大学的学生数量和消费能力,如果周遭奶茶店泛滥也可以生存,我觉得开家外带式咖啡屋者缓的客观条件是允许的哈。
2.周遭的奶茶店碰巧可以成为你咖啡屋的衬托,建议顺带卖些糕点,去上个糕点培训课吧。
3.店面不大,我建议你弄成一个超大的吧台哦,这样载客率会高,吧台一圈放高脚椅。
至于除了咖啡在店面内还要经营些什么,只要能保证货源通畅,且所卖商品不与咖啡的基本格调抵触,都是可以的哈,如果你打算用半自动咖啡机做,建议不要卖袋装跟罐装的,因为味道真的会跟在店里喝不一样,这样消费者会有猜忌,也需要花费口舌去解释,毕竟不是每个人都很了解咖啡的特性。
至于开店成本,基本上是你的店租+水电+薪水,再来就是设备,你需要一台半自动咖啡机(当然,如果你愿意,买全自动的也完全可以,只是没什么情调罢了),一台磨豆机,一台制冰机,节省成本也可以改为配一只小冰箱,不过,夏天煮冰咖啡的时候,冰块肯定会不够用哈,然后就是一些原料,咖啡豆,牛奶,糖浆果露,各种粉啦,什么巧克力,肉桂粉啦有的没的,只要你设计的Menu上的咖啡需要的材料都需要考虑到哦。对了,设计Menu很重要,要设计到有自己店特色的招牌咖啡。现在一般购买咖啡机都首散模会赠送培训课程的,你可以询问看看哦,另外,咖啡机我还是建议买半自动的,意大利的哈~纯属个人意见~
希望这些能够帮到你哈~
补充一下:建议你去看一下《第36个故事》也掘铅许会有灵感哈~ - 答:一般的情况下,咖啡店前两年基本是亏损的,因链运清为要养客,第3年基本可以持平,第四年开始盈悄碰利,要有实力撑过前3年!!!!!!我是做咖啡棚前豆的,做好了买我的豆子哈!
- 答:首先在你想开咖啡店的大学内做至少1000份的问卷调查,问卷内容应包括大家多久会喝一次咖啡,肆凯对咖啡价格的承受能力是丛罩多少?喜欢边走边喝咖啡还是边聊天边喝咖啡?在什么情况下渗雹闹才会去和咖啡? 你开不开店完全取决于这份问卷的结果!
- 答:很有前途,如果开在我们大学,我会天天去买的液橘。
如果只卖咖啡的花很单调,你可以搭配一些简单的三明治之类的。脊祥
卖畅销书的话我觉得不是很适合小店面,因为如果是我,我会直接在买了书之后坐在店里面看。那样会很站位子。你可以卖一些杂志或者短篇小说之类的可能会比较好。
这个是我的个樱埋搏人意见,祝你早日开店哈!